果蔬脆生產設備

果蔬脆生產設備簡介

果蔬變溫壓差膨化產晶具有以下幾個特點：一是綠色天然。果蔬膨化產品一般都是直接進行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等，果蔬脆生產設備，純凈天然。二是品質優良。膨化果蔬產品有很好的酥脆性，口感好。三是營養豐富。果蔬膨化產品不經過破碎、榨汁、濃縮等工藝，保留并濃縮了鮮果的多種營養成份，如維生素、纖維索、礦物質等。經過干燥后的產品，不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬更多的營養成分。四是食用方便。果蔬膨化產品可用來牛產新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，易于食用。五是易于貯存。膨化果蔬產品的含水率一般在7％以下，不利于微生物生長繁殖，可以長期保存。另外，此產品克服了低溫真空油炸果蔬產品仍含有少量油脂的缺點，不易引起油脂酸敗等不良品質變化。 
主要特點：

1、超濾裝置，確保真空泵（表壓）達到-0.096MPa,可減少生產加工時間，提高工作效率，含油率低。

2、不銹鋼盤管加溫，提溫快速，油溫度穩定，確保商品的色，香，味，形具佳。

3、下設過濾裝置。

4、氣動調節閥，不用人工服務電源開關，防止人工受傷。

5、超大型視窗、照明燈具窗，有利于觀查汽泡，準確分辨煎炸完畢的時間，生產制造出高品質的商品。

6、對于不一樣商品、不一樣的生產工藝流程，設置不一樣煎炸溫度，脫油時間，脫油轉速。

7、選用壓力差過慮泄油，油中不容易造成不能過慮的細微粉末狀，確保油的結凈度，商品的顏色美觀大方，另外增加油的應用時間。

8、裝有專業的洗油設備及污水口、清潔環境衛生。

9、煎炸時依據不一樣原材料能選多種多樣煎炸方法：正逆轉動或靜止不動。

10、選用底端脫油方法，運行十分穩定。

11、脫油設備選用傳動齒輪降速、電動機一體化的電機，立即與貨籃軸聯接，脫油快速，隨意降速關機，不容易出現同步帶傳動的跑偏狀況，確保商品的詳細樣子，不粉碎，產出率高。

配套設施有關的保護裝置：

（1）蒸汽管道與調壓閥，閥門、卸壓閥聯接應用。

（2）真空泵機組，汽壓系統軟件、脫油電動機裝有過壓保護。

（3）（氣缸）下設電子器件超行維護，關閉電源自我保護，貨籃（頂開關門）不容易忽然落下來，防止導致意外傷害。

（4）真空泵復壓閥噪聲小，另外避免塵土進到油炸機內。

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